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Cocina peruana · Buenos Aires

El Perú entra por el ceviche.

Tres locales en Buenos Aires donde el cebiche, el lomo saltado y los platos marinos se sirven como en casa. Porciones abundantes, sazón peruana y murales que te sacan del barrio apenas cruzás la puerta.

4.7en Google
Palermo
Mesa de Cvichepe con arroz con mariscos, jalea, causa y cancha serrana Copa de cerámica Cvichepe junto a un arroz con mariscos

Lo que más piden

Sobre nosotros

No hace falta viajar a Perú para comer como en Perú.

Cvichepe nació de la cocina de Jimmy Salvador y hoy son tres locales en Buenos Aires. La idea no cambió: cebiche fresco, platos marinos generosos y esa cocina criolla que se come despacio y en familia.

Cada local tiene sus murales, sus copas de cerámica pintadas y su barra. Y de fondo, siempre lo mismo: peruano de corazón, agradecido con Argentina.

3locales en CABA
1.900+reseñas en Google
23,4 milseguidores en Instagram
Salón de Palermo con mural de un pulpo y lámparas de mimbre Cocinero salteando al fuego en Cvichepe Mural andino pintado en el salón
La carta

Los platos que la gente vuelve a pedir

Una selección de lo que más aparece en las mesas y en las reseñas. La carta completa está en el local y la vas actualizando vos.

Ceviche con choclo, cancha serrana y camote
El clásico

Cvichito clásico

Pescado fresco, cebolla morada, choclo y camote, servido en nuestra copa de cerámica pintada a mano.

Lomo saltado con papas fritas y arroz blanco
Criollo

Lomo saltado

Tiras de carne salteadas con cebolla y tomate, papas fritas y arroz blanco. El plato criollo por excelencia.

Causa limeña en capas con leche de tigre
Entrada

Causa limeña

Papa amarilla prensada en capas, rellena y coronada con pescado. Va con su jarrita de leche de tigre.

Tallarín saltado en plato de cerámica
Criollo

Tallarín saltado

Fideos salteados al wok con verduras y carne, en la misma línea ahumada del saltado peruano.

Plato de mariscos con langostino
Marino

Jalea de mariscos

Mariscos crocantes con salsa criolla arriba. De los que se piden para compartir en el centro de la mesa.

Arroz con mariscos servido en la mesa
Marino

Arroz con mariscos

Arroz cremoso con mariscos y su punto de ají. Abundante, como tiene que ser.

Tabla con causa, ceviche en copa Cviche y arroz con mariscos
Para compartir

Dúos y tríos

Combinaciones de dos o tres platos marinos en una sola tabla, para probar de todo sin elegir.

Torre de entradas de varios pisos servida en el local
Para la mesa

Torre de entradas

La torre con lo mejor de las entradas, pensada para mesas de cuatro o más.

Los precios cambian seguido, así que preferimos no dejarlos desactualizados acá. Escribinos por WhatsApp o mirá las historias de Instagram y te pasamos la carta del día.

Promos de la casa

Las que se repiten todo el año

Consultá disponibilidad y precio actual antes de venir, que van cambiando.

Barra libre

Comés y repetís las veces que quieras. Se arma a la noche y conviene reservar.

Floresta

Menú marino

El menú del mediodía, de lunes a viernes desde las 12:00.

Juan B. Justo

Cumpleañeros del mes

Mesa de 5 o más y el cumpleañero no paga su plato. Todos piden principal.

Palermo y Floresta

Cuando juega Argentina

2x1 en platos marinos personales y en pisco sour los días de partido.

Palermo y Floresta
Dónde estamos

Tres locales, la misma cocina

Frente del local de Cvichepe en Palermo

Palermo

Honduras 5256

4,7 · 561 reseñas en Google

Todos los días desde las 12:00. Domingos hasta las 21:30.

Frente iluminado del local de Cvichepe en Juan B. Justo

Floresta

Av. Juan B. Justo 6301

4,5 · 1.361 reseñas en Google

Desde las 12:00. Viernes y sábados hasta las 23:45. Consultá los martes.

Salón con murales peruanos y mesas con manteles andinos

Flores

Av. Rivadavia 7384

Nuestro local más nuevo

Escribinos por WhatsApp o Instagram para confirmar horarios.

Lo que dicen

Reseñas de Google

Para el que quiere probar algo nuevo. Exquisita comida peruana y muy económico y abundante.

Reseña en Google

Hermoso lugar muy recomendable, sobre todo sus comidas, ni hablar de su atención personalizada. Regresaremos.

Reseña en Google

La comida excelente, como siempre. Por eso es que volvemos.

Reseña en Google

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